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2016-11-26 14:53:06 科学百科 阅读 2 次

南方联盟中将/约翰·彭伯顿 编辑

约翰·彭伯顿
美国军事家约翰·彭伯顿

约翰·克利福德·彭伯顿John Clifford Pemberton(1814-1881)美国南北战争时期的南方联盟中将,以坚守维克斯堡47天而出名,出生在宾夕法尼亚州的费城,1837年从西点军校毕业,参加过镇压佛罗里达印度安人的塞米诺尔战争,墨西哥战争时期任沃思将军的副官,在墨西哥城下负伤,因作战勇敢而受到嘉奖,南北战争前曾在犹他州镇压摩门教徒和在西北地区犹它州与印第安人作战,南北战争爆发时奉命到华盛顿报到,他虽然是北方人,两个哥哥也是北军军官,但他自己娶了一个南方的老婆,又长期在南方,故1861年辞职去里士满加入南方联盟军。初任中校,在弗吉尼亚组织炮兵和骑兵,后迅速提升,1862年任中将,指挥密西西比州、田纳西州和圣路易斯安那州东部的沾湿,当时南方联盟的杰弗逊·汉密尔顿·戴维斯总统支持他死守密西西州维克斯堡,虽然粮食、弹药和兵员均缺他仍保证战斗到最后一兵一卒,但1863年7月4日终因弹尽粮绝,连耗子都吃光了,才率所部3万人向北方联邦军尤里西斯·辛普森·格兰特无条件投降。后通过交换俘虏回到南方,虽然南方很多人欣赏他的,但他自请解除中将职衔任上校,后来任炮兵总监,部署里士满的防御,直到最后战败。后退役,一直在农场生活,1876年回到家乡,5年后死去。发明可口可乐的约翰·斯蒂斯·彭伯顿是他的侄子。

可口可乐的发明人/约翰·彭伯顿 编辑

约翰·彭伯顿
美国发明家约翰·彭伯顿

约翰·斯蒂斯·彭伯顿,英文写作“John Stith Pemberton”(1831年7月8日-1888年8月16日),英文写作“John Stith Pemberton”。美国药剂师、美利坚邦联退伍军人和可口可乐发明人。

内战期间在北方服役,退役后为治伤对吗啡上瘾,为了戒瘾,他开始寻求替代品,如古柯叶或古柯酒。。1885年发明可口可乐的原饮料配方,称为“Pemberton'sFrench Wine Coca”。因为当时的配方含有古柯碱和酒精。所以乔治亚州的亚特兰大和富尔敦县发出禁酒令后,彭伯顿不得不开始发明无酒精版的可口可乐......经过多年的努力,他终于达到了这个愿望,成功地配制出一种不含酒精的饮料,就是今天的“可口可乐”。

当时,有一个名叫艾萨格里格斯·坎德勒的人在亚特兰大结识了彭伯敦。有一次,当彭伯敦去探望艾萨时,恰逢艾萨的头痛病发作。 彭伯敦尽从马车上拿来一把老式茶壸,一个木制搅拌器,以及一些粉末和液体。然后将粉末和液体混合搅拌,就制成一杯饮料给艾萨饮用。这杯饮料不但美味可口,而且几分钟以后,艾萨的头痛病也消失了。

有许多人都曾想获得彭伯顿的专利,但他始终都不愿意卖出,直到他临终前数年,才答应卖给艾萨,艾萨拿出自己的全部积蓄的二千三百美元,向彭伯顿买下了可口可乐的配方,因为包括古柯叶(Co-Ca)与热带可乐树籽(Cola)、、所以名为CoCa Cola。

而后,在1886年,可口可乐在亚特兰大的药房首次作为售卖,最开始的可口可乐售价为五美分,并作为药物出售。在销售的第1年,可口可乐仅售出了400多瓶。

艾萨积极将这种饮料投入生产,事业因此迅速发展,一八九五年,芝加哥、达拉斯和洛杉矶都设有分公司。一九○九年,美国境内的生产厂商已达四百余家。一九二八年,可口可乐首次在奥林匹克运动会亮相。一百多年后的今天,可口可乐的品牌价值已高达两百多亿美元。

可口可乐中百分之九十九以上的配料是公开的,神秘的配料“7k”在可口可乐中的所占的比率还不到百分之一,但是少了这百分之一的“7k”,怎么也制造不出可口可乐的特有风味。

为了分析出这种“7k”,化学家和竞争者们已经花了百年的时间仍未探出奥秘。可口可乐公司拒绝公开有多少人知道这完整配方,一般都认为不会超过十个人知道这一秘方。如果这几位知情者忘了这一秘方,他们就必须到乔治亚信托公司去,因为该秘方的纪录存放在该信托公司的保险箱内,其安全措施是非常严密的。